Dónde comer en La Palma. Los restaurantes más auténticos y baratos

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La gastronomía es un atractivo más de la ‘isla bonita’. Comer en La Palma supuso para nosotros un feliz reencuentro con la cocina canaria. Ya tuvimos algunos contactos en Tenerife y Gran Canaria, pero en esta ocasión nos volcamos plenamente en los platos más tradicionales. Nos estrenamos con el gofio. Nos enamoramos más de las papas arrugadas y el queso asado. Descubrimos los chicharrones y los jugosos guisos de cabra. Y aunque somos de tierra de buena carne, nos quitamos el sombrero ante los asados palmeros. Fueron cenas más que comidas, ya que la hora del almuerzo siempre nos pillaba de ruta. Pero aun así disfrutamos de lo lindo con una serie de restaurantes y tascas recomendadas certeramente por César Brito, nuestros compañeros blogueros de Viajamos Juntos y algún que otro palmero al que consultamos. El resultado es este post con algunos de los mejores lugares para comer en La Palma barato (en ningún sitio pagamos más de 18 euros por persona) y probando los platos clásicos de la isla.

Terraza del restaurante Los Braseros
Terraza del restaurante Los Braseros

8 restaurantes con 8 platos tradicionales para comer en La Palma barato

Este recorrido gastronómico por la isla de La Palma está centrado especialmente en Santa Cruz, su entorno y la vertiente norte. Pero hay restaurantes muy interesantes en otros puntos que por falta de tiempo tuvimos que dejar de lado. Entre ellos está el Kiosko 7 de El Remo, los kioskos Teneguía y Montecarlo de Tazacorte o el restaurante Casa Goyo en Villa de Mazo. Tomar nota también de ellos como estupendas ideas para comer en La Palma junto a estos ocho que vamos a repasar a continuación.

Carne a la brasa de Los Braseros (Santa Cruz de La Palma)

Es uno de los clásicos de la isla donde las brasas están presentes en su cocina, pero también en sus mesas. ¿Qué quiere decir esto? Pues que la excelente carne que preparan (cerdo, ternera, cordero, pollo y conejo) se hace primero a fuego lento en las brasas de la cocina y posteriormente se remata en unos pequeños braseros de barro (de ahí su nombre) dotados de una parrilla donde en su parte baja colocan algunos de los pedazos de leña incandescentes para darle el último golpe de fuego. Un espectáculo visual y gastronómico. La carne, de gran calidad a precios muy razonables. Nosotros nos decantamos por una mixtura con chorizo, salchicha, chistorra, butifarra, morcilla y bistec. De entrada pedimos uno de los platos bandera de Canarias, el queso asado con mojo. Y como acompañamiento, como no podía ser de otra forma, más mojo y papas arrugadas. Para rematar, uno de los postres más típicamente canarios: el bienmesabe. Se trata de una pasta totalmente artesanal y cien por cien natural elaborada a base de almendras, azúcar, huevo, ralladura de limón y canela.

Queso asado de Los Braseros
Queso asado de Los Braseros

Mixtura de carne de Los Braseros
Mixtura de carne de Los Braseros

Bienmesabe de Los Braseros
Bienmesabe de Los Braseros

Los Braseros se localizan en un enclave privilegiado a siete kilómetros del centro de Santa Cruz de la Palma en los primeros kilómetros de subida al Roque de los Muchachos. Esto dota a la terraza del restaurante de unas vistas formidables. Si se reserva, mejor. Y si hay opción de hacerlo en el jardín, mejor todavía. Estaremos protegidos del sol por inmensas parras repletas de uvas que parece que van a caer sobre nuestro plato en cualquier momento. Una auténtica experiencia gastronómica y uno de los imprescindibles para comer en La Palma.

Terraza de Los Braseros
Terraza de Los Braseros

💰 Precio por persona: 18 euros aproximadamente

Gofio escaldado del restaurante El Asador del Campesino (Barlovento)

Siguiendo las recomendaciones de Dennis y Kate del blog Viajamos Juntos recalamos en este restaurante de la localidad de Barlovento durante el recorrido que hicimos por el norte durante nuestro viaje a La Palma en una semana. Uno de los motivos fue probar uno de los alimentos canarios por antonomasia al que todavía no le habíamos hincado el diente. Se trata del gofio. Este producto está elaborado a base de harina de cereales tostados. Su textura y aspecto lo asemejan a una especie de harina de color amarillo, pero sus propiedades nutritivas son enormes. De hecho se convirtió en fundamental en épocas de hambruna como la posguerra. Hoy el gofio se sigue consumiendo en Canarias bajo diferentes elaboraciones. La del restaurante El Asador del Campesino nos maravilló. El plato se llama gofio escaldado y, además de este producto, contiene hebras de carne, cebolla, queso de cabra y alguna verdura que no logramos identificar. Como entrada es ideal y la mezcla de sabores de todos sus ingredientes nos conquistó.

Gofio escaldado de El Campesino
Gofio escaldado de El Campesino

Además del gofio escaldado, en el restaurante trabajan a la perfección los guisos y las carnes a la brasa. Aunque en la carta no figuraba la posibilidad de pedir medias raciones, el amable camarero nos brindó esa opción para probar más cosas. Por ello pedimos media de gofio escaldado y media de carne de cabra. Esta última guisada con una salsa deliciosa y acompañada de boniato y patata. Para rematar optamos por una pieza de lomo alto de vacuno a la brasa, exquisita. En su punto, jugosa y muy tierna. Un acierto absoluto.

Guiso de cabra de Asador El Campesino
Guiso de cabra de Asador El Campesino

Lomo de vacuno de Asador El Campesino
Lomo de vacuno de Asador El Campesino

Príncipe Alberto del Asador El Campesino
Príncipe Alberto del Asador El Campesino

En la carta de postres figuran algunas especialidades de La Palma como el príncipe Alberto, un dulce elaborado a base de cacao que se corona con nata o bolas de helado. Sin duda, un gran colofón para una extraordinaria cena a un precio muy ajustado (30 euros los dos) y con un trato sensacional. Eso sí, conviene reservar.

💰 Precio por persona: 15 euros aproximadamente

Quesos palmeros de Tasca La 4 (Santa Cruz de La Palma)

Pequeño bar con una agradable terraza en el centro de la capital de la isla. Ideal para comer de raciones a precios muy ajustados regadas con una buena cerveza canaria. Nosotros probamos una de pata asada y otra de quesos de la isla. Deliciosas ambas y a solo cinco euros cada una. Para cenar más ligero, ideal.

Quesos palmeros y pata asada en Tasca La 4
Quesos palmeros y pata asada en Tasca La 4

💰 Precio por persona: 7 euros aproximadamente

Carne de cabra de El Mesón (Breña Alta)

Calidad-precio podemos decir que fue el restaurante que nos dejó más satisfechos a la hora de comer en La Palma. Tiene todos los ingredientes para conquistar al comensal. En primer lugar es un local acogedor, espacioso y muy limpio. Está gestionado magistralmente por una plantilla de mujeres que te dispensan un trato exquisito y además llevan el negocio con una más que admirable agilidad. Pero, sobre todo, estamos ante un restaurante donde comer platos tradicionales canarios a un precio bajo y con una elaboración más que notable. Si a esto le añadimos que por las tardes a partir de las 18:00 horas ponen a funcionar su churrera para elaborar unas deliciosas porras con chocolate, estamos ante eso que los modernos llaman ‘must to do’ de La Palma. O lo que nosotros denominamos simplemente ‘templo gastronómico’.

Queso asado de El Mesón
Queso asado de El Mesón

Guiso de carne de cabra de El Mesón
Guiso de carne de cabra de El Mesón

Bacalao cocinado de El Mesón
Bacalao cocinado de El Mesón

El Mesón tiene una amplia carta donde los platos principales no superan los 9 euros. Nosotros nos inclinamos por una entrada de queso asado con mojo (4,50 euros) y continuamos con la mayor especialidad de El Mesón, el guiso de carne de cabra (7,50 euros). Además, probamos un bacalao cocinado con papas arrugadas y boniatos (8,50). El queso, exquisito. La carne de cabra, tierna y jugosa y con una salsa de verduras que casaba a la perfección. Y el bacalao, un señor lomo que se deshacía en la boca con un aceite de oliva de primera calidad y con una presentación digna de un restaurante de alta cocina. Nos sorprendió muy gratamente.

Biscuit de higo de El Mesón
Biscuit de higo de El Mesón

Rematamos con la especialidad dulce de El Mesón, el biscuit de higo. Tres cremosas bolas de este postre con un sabor delicioso que merece mucho la pena probar.

💰 Precio por persona: 14 euros aproximadamente

Chipirones rebozados del restaurante La Chalana (Santa Cruz de La Palma)

Restaurante ubicado en una situación estratégica junto a los balcones (aunque más bien debajo) de la avenida Marítima y enfrente de la playa de Santa Cruz. La Chalana es especialista en productos del mar y con esa intención fuimos. Teníamos ganas de zambullirnos en la gastronomía marinera de la isla, ya que hasta el momento había mandado la carne. Lo hicimos con una de las especialidades de La Chalana, los chipirones rebozados. Nos gustaron porque están muy tiernos y con el rebozado justo para que no empalague. Además, la ración es generosa. Completamos con unas lapas, sabrosas pero un tanto escasas. Solo las habíamos probado en Madeira y Azores. En la isla de Sao Miguel se preparan igual, pero los platos son notablemente más abundantes. Teniendo en cuenta que es un producto barato no tiene mucho sentido racanear con la cantidad.

Chipirones rebozados de La Chalana
Chipirones rebozados de La Chalana

Camarones de La Chalana
Camarones de La Chalana

Lapas del restaurante La Chalana
Lapas del restaurante La Chalana

También probamos los camarones, trabajosos porque se hace cansado ir pelando uno a uno, pero frescos y de buena calidad. Las papas arrugadas de acompañamiento no fueron ni mucho menos de las mejores. A La Chalana también se puede acudir a comer pescado fresco. Prueba de que se trata de piezas adquiridas en el día es que en su carta no especifican la variedad, sino que se amoldan a lo que pueda llegar de la lonja. Una buena señal sin duda. La terraza es agradable y el trato correcto.

💰 Precio por persona: 19 euros aproximadamente

Chicharrones del Restaurante Chipi Chipi (Santa Cruz de La Palma)

Es un clásico de la isla. Un atractivo más que se debe visitar durante un viaje a La Palma. No solo por su comida, que es lo más importante, sino también por su particular enclave y peculiar diseño. Pensábamos en un principio que se trataba de un restaurante a la medida de los turistas, pero nada más lejos de la realidad. Conquista por igual a palmeros y visitantes, y eso es buena señal. A pesar de su fama, sus precios son ajustados muy en la línea de la mayoría de resultantes para comer en La Palma que mencionamos en este post.

Exterior del restaurante Chipi Chipi
Exterior del restaurante Chipi Chipi

El restaurante Chipi Chipi se encuentra al pie de la carretera LP-101. Su diseño es cuanto menos original. Con varios comedores interiores y otros tantos exteriores. En un frondoso jardín donde te acompaña el sonido de algunas aves exóticas existe una especie de camarotes privados donde caben hasta ocho personas sentadas en la misma mesa. De esta forma tienes tu privacidad y al mismo tiempo se garantiza la distancia social. El que diseñó este restaurante fue un visionario, ya que su distribución se adecua a la perfección a los tiempos que vivimos.

Nuestro 'camarote' del restaurante Chipi Chipi
Nuestro ‘camarote’ del restaurante Chipi Chipi

En la carta del Chipi Chipi predominan las carnes a la brasa. Probamos las costillas de cerdo, contundentes y jugosas, y un conejo frito que estaba delicioso. Con mucho sabor y acompañado de ajo frito. Dos platos para olvidarse de los cubiertos y tirar de dedos para disfrutar rebañando los huesos. Otras de sus especialidades son el chuletón de ternera, las salchichas parrilleras, el bistec de cerdo, el cabrito o el hígado.

Conejo frito del restaurante Chipi Chipi
Conejo frito del restaurante Chipi Chipi

Pero en este restaurante tuvimos la oportunidad de probar uno de los imprescindibles de la cocina palmera: los chicharrones. En el Chipi Chipi los hacen untados en gofio. Los chicharrones son el tocino del cerdo que en este restaurante le retiran la corteza y lo fríen en pedazos pequeños hasta que quede tostado. Después lo bañan en gofio. Es un aperitivo contundente, pero un manjar para los que somos disfrutones de los productos del cerdo.

Chicharrones del restaurante Chipi Chipi
Chicharrones del restaurante Chipi Chipi

En cuanto al postre optamos por el de la casa, un bizcocho mojado en café muy parecido al tiramisú que nos gustó más que este conocido dulce. También destaca la tarta de queso casera, la mousse de gofio, el príncipe Alberto y el bienmesabe, entre otros.

Un dato importante: el Chipi Chipi no admite reservas salvo que sean grupos grandes. Hay que llegar y guardar cola pacientemente. Nosotros fuimos a cenar a las siete de la tarde y no tuvimos ningún problema. Ya sabéis, a quién madruga…

💰 Precio por persona: 15 euros aproximadamente

Arepas de la Arepera Las Nieves (Santa Cruz de La Palma)

La influencia de la cocina de Venezuela en La Palma se refleja especialmente en las arepas. Son muchos los palmeros y canarios en general los que emigraron al país sudamericano (considerado la octava isla del archipiélago). De regreso trajeron la receta de estas tortas de harina de maíz que se pueden rellenar con carne, atún o queso, entre otros muchos ingredientes. Son varios los restaurantes que especialmente en Santa Cruz sirven arepas. Nosotros visitamos la Arepera Las Nieves, un modesto local situado muy cerca del Museo Naval.

Arepas de Arepera Las Nieves
Arepas de Arepera Las Nieves

Las arepas más populares son las de carne mechada, lomo o diferentes tipos de queso. Se les pueden añadir ingredientes extra. Además elaboran muy bien las empanadas. Piezas de un tamaño más que considerable, con una masa muy jugosa y un generoso relleno. Muy recomendable la de atún y cebolla.

💰 Precio por persona: 10 euros aproximadamente

Barraquito de la gasolinera Tgas Garafía

Tranquilos. Ni nos hemos vuelto locos incluyendo una gasolinera en este post de lugares donde comer en La Palma ni el barranquito es un nuevo tipo de combustible. Si hacéis una ruta por el norte de la isla, algo imprescindible por otro lado, intentar que el paso por la gasolinera Tgas Garafía coincida con la hora de comer o de cenar. A simple vista es una estación de servicio sin más que cuenta con una pequeña cafetería. Pero tras la barra se esconde una cocina maravillosa y sorprendente.

Pulpo a la vinagreta de la gasolinera Tgas Garafía
Pulpo a la vinagreta de la gasolinera Tgas Garafía

Carne de cabra de la gasolinera Tgas Garafía
Carne de cabra de la gasolinera Tgas Garafía

Cuentan con varias especialidades entre las que destaca el pulpo a la vinagreta y la carne de cabra. Pedimos una ración de cada una, además de otra de chipirones. Una cosa que vimos en La Palma y nos gustó especialmente, es que muchos restaurantes se adaptan al cliente. Para que pruebe más platos, te sirve medias raciones sin que inicialmente figuren en la carta. De esta manera te facilitan picotear un poco de todo sin abusar de nada. Nos sucedió en el Asador El Campesino, el Chipi Chipi y esta gasolinera. Que aprendan en otras parte de España donde te obligan a comer raciones enteras sí o sí.

Barraquito de la gasolinera Tgas Garafía comer en La Palma barato
Barraquito de la gasolinera Tgas Garafía

Pero además de estas delicias saladas que el amable camarero te canta (no tienen carta), en la gasolinera Tgas Garafía disfrutamos de una especialidad dulce de la gastronomía canaria. Se trata del barraquito, un café acompañado de leche condensada, licor 43, nata y rematado con canela o cáscara de limón. Hay que pedirlo siempre “con todo” para que se incluyan todos estos ingredientes. Por la diferente densidad de cada elemento, se presenta con un aspecto muy singular y atractivo. Después hay que mezclarlo todo para disfrutar de un sabor delicioso.

💰 Precio por persona: 13 euros aproximadamente

Pablo Montes y Estefanía Casillas
Periodista e Ingeniera Agrícola. Viajeros

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